玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的用料

步骤1

连个鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黄，用漏网筛一遍，让蛋黄变得更细腻。

步骤2

室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟，搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多，建议大家不要在减少糖的用量了哦！

步骤3

蛋黄加入到搅打好的黄油里。

步骤4

加入低粉和玉米淀粉。

步骤5

揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。

步骤6

冷藏好的面团取出，分成大小均匀的小面团，用手掌心将面团团的光滑圆润，然后用手指将小面团压一下，自然就成了这样的裂纹。烤箱预热，170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。

步骤7

成品图

步骤8

成品图

步骤9

成品图

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