川贝雪梨燕窝的正宗做法、燕窝、雪梨、川贝、冰糖、水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

川贝雪梨燕窝的用料

燕窝 5g

雪梨 1个

川贝 5-8g

冰糖 8g

水 20ml

川贝雪梨燕窝的做法

步骤1

1.用矿泉水或者凉开水泡发燕窝4小时左右，等燕窝呈半透明状，就说明泡发成功。

步骤2

2.泡发完成的燕窝用手将燕窝撕开，将泡发好的燕窝放边上待用。

步骤3

3.雪梨削皮后，从顶部往下三分之一的位置切开做盖子，挖去雪梨内心部分。

步骤4

4.川贝用搅拌机打成粉末后，加入矿泉水搅拌均匀边上待用。若没有搅拌机，直接将川贝洗净捣碎放边上待用。

步骤5

5.把洗干净的燕窝放入做好的雪梨中，盖上剩余盖子部分，放入炖盅，再倒入提前搅拌好的川贝或者洗净捣碎的川贝,矿泉水，和冰糖，文火隔水炖40-50分钟。

步骤6

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步骤7

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