排骨荷叶饭

每天的饭菜是不是很头疼，孩子们不爱吃蔬菜怎么办，每天总是是这几样孩子们不乐意，那么就来试试这款吧！让孩子们不爱吃的蔬菜都可以添加进去，改善她们挑食的不良行为，又让他们看到色香味俱全的花花饭，胃口大开呢

排骨荷叶饭的用料

糯米 200克

大米 100克

排骨 300克

干荷叶 1张

葱花 20克

姜 4克

盐 3克

糖 5克

料酒 15克

老抽 10克

生抽 10克

胡萝卜 50g

香菇 1只

青豆 50克

黄油适量

排骨荷叶饭的做法

步骤1

糯米用水提前一晚浸泡放冰箱，大米提前2小时浸泡。然后洗净备用

步骤2

干荷叶烧开一锅水，在热水里进一下即可，然后平铺在蒸笼里

步骤3

排骨洗净切小块，放在水里去一下血水

步骤4

排骨去好血水后已经控干水，然后放黄酒葱姜去腥，同时胡萝卜去皮切丁，香菇洗净切丁，青豆已经备用

步骤5

然后排骨用老抽、生抽、料酒、盐、糖调味备用

步骤6

之后排骨和糯米饭拌匀

步骤7

另取一锅放入黄油，倒入胡萝卜、青豆、香菇翻炒一下，胡萝卜含有丰富的营养，只有和油脂一起才能释放出维生素。

步骤8

炒好后与排骨糯米拌匀，倒在荷叶上腌制一会儿

步骤9

腌制好后包好荷叶，收口处扣一个小碗使其固定不松散。上锅蒸50分钟

步骤10

糯米排骨蒸到45分钟后打开撒上葱花，再加盖烧5分钟即可出炉啦！

步骤11

出锅后拌匀就可以食用啦，是不是色香味俱全啊！老少皆宜，孩子们的最爱