葡式蛋挞

这个蛋挞是我利用做饼干冷冻时候临时做的，很简单好吃哟，照片没有拍，大家按步骤做就可以了，烤箱是新买的，所以火候没有把握太好，焦斑没有烤出来，但是朋友已经说可以拿出去卖啦，味道还是不错滴

葡式蛋挞的用料

鲜奶 60g

淡奶油 100g

白砂糖 30g

蛋黄 2个

蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法

步骤1

鲜奶，淡奶油，白砂糖搅拌均匀，白砂糖要溶解哟！我把牛奶温热了一下，然后溶解砂糖

步骤2

加入两个蛋黄，用搅拌铲就可以，将蛋黄搅拌均匀哟！

步骤3

将搅拌好的蛋挞水倒入蛋挞皮，我做了八个！之前没拍照，这个是这次做拍的，但是方子是八个的量哈，想做16个就加量

步骤4

每个烤箱脾气不一样，我新买的烤箱没有掌握好时间和火候，应该是180度20分钟、200度再烤5分钟的样子！我看蛋挞皮已经起酥，还有饼干要烤就没有在等了！在等一下应该就起焦斑了，看着更有食欲哟！

1、蛋挞皮一定要提前解冻好，这样口感才会酥脆哟！ 2、要铺油纸，这个是在朋友家做的，没有就没放，会容易糊边哈