番茄菠萝炒饭

番茄菠萝炒饭的用料

步骤1

准备好食材

步骤2

切好备用

步骤3

倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。

步骤4

放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒

步骤5

倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。

本人用的米饭是自己蒸的，但是蒸是需要考验人的耐性的，生米用水浸泡一个小时，蒸也需要花一个小时的时间，如果用煮饭的话水不能太多，不然炒出来的米饭就失去嚼劲了！

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