将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】

最近时常在家做面包，尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包，健康无油，免揉易操作！有兴趣的小伙伴可以试试哟！

全麦干果欧包的用料

步骤1

食材全家福

步骤2

将除干果外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团。因为完全无油，揉的时候会有少许黏手，揉好后就不怎么黏了。

步骤3

面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤4

排气，加入干果，揉均匀。

步骤5

揉好的面团分成两个，进行二次发酵。

步骤6

发酵好的面团用锋利的刀划三道口子，喷水，撒干粉。烤箱预热，200度烤制25分钟。

步骤7

当当当当！新鲜的欧包出炉啦！

步骤8

切面还不错！

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