诗文

低糖少黄油蔓越莓饼干

释义

低糖少黄油蔓越莓饼干

蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。这个方子少油少糖，更健康哦。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250g	鸡蛋 1个
黄油 70g	植物油 80ml
蔓越莓 50g	细砂糖 100g
盐 2g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

五十克蔓越莓。

步骤2

剪碎备用。

步骤3

一个鸡蛋。

步骤4

打散备用。

步骤5

黄油切成小块温室软化。

步骤6

软化好了，不需要打发。

步骤7

加入植物油，搅拌均匀。一定要快速搅拌，否则会凝固的哦。

步骤8

加入白砂糖，搅拌均匀。

步骤9

加入盐。

步骤10

加入蔓越莓碎搅拌均匀。

步骤11

加入蛋液。

步骤12

加入低筋面粉。

步骤13

拿筷子快速搅拌均匀即可。

步骤14

整形。

步骤15

冷冻1～2个小时后切成薄片。

步骤16

放在烤盘上，中间一定要留点间隙，否则会化成一摊的。

步骤17

烤箱上下火150度，烤十五分钟左右。

步骤18

成品。

步骤19

成品。

步骤20

美美哒～

步骤21

超级好吃。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

植物油要选用气味淡一点的，比如说橄榄油，玉米油等。做这个方子不需要刮刀，一双筷子就行了。

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