蒜苗炒鸡蛋

蒜苗不易烂为了避免鸡蛋炒老了蒜苗还没有熟所以改掉传统混合蛋液法，换为分开炒会好很多！

蒜苗炒鸡蛋的用料

鸡蛋四颗	蒜苗一把
橄榄油少许	盐少许

步骤1

蒜苗切丝儿

步骤2

鸡蛋入碗打均匀后放入少许的盐(千万不能放多)，再一边打一边加入少许的水。

步骤3

锅内放入植物油八成热时倒入蛋液

步骤4

鸡蛋炒熟后盛盘。锅内会余留一点油，直接倒入蒜苗，再倒入少许橄榄油翻炒，入盐少许。

步骤5

翻炒两分钟左右直至蒜苗开始变软，倒入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒两三下就可以出锅啦~

步骤6

叮~盛盘！

步骤7

这是道很简单又美味的菜。一定要少放盐呐

鸡蛋放入少许水再炒会更蓬松，口感更嫩~

随便看

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