江南风味炒米粉

浙江里一种大米做的米粉，比较粗，从小吃到大，可以炒也可以下汤，本地人一直很喜欢吃

江南风味炒米粉的用料

米粉，包菜，萝卜，洋葱，蘑菇，虾干，笋，香肠，香菇

步骤1

准备好食材，清洗切好

步骤2

萝卜和笋切丝

步骤3

油热后，放入香肠，翻炒几下，再放入萝卜笋虾干翻炒，香菇没泡起来，这次就不放了

步骤4

放入蘑菇，洋葱翻炒，放一点料酒，再加点盐，盐根据个人口味放

步骤5

配料炒的差不多了再倒入米粉翻炒，至炒到米粉变软

步骤6

最后放入包菜翻炒，然后加点鸡精翻炒，最后装盘

油要多，不然容易黏锅，要不停的翻炒，翻炒均匀

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。