蔬菜馒头

宝宝还不会吃菜，很担心她营养不良，看到很多人做蔬菜馒头，自己就学着做。蔬菜馒头她很喜欢吃，给我巨大的鼓励。

蔬菜馒头的用料

面粉 500g	蔬菜汁 200g
安琪酵母菌 3g	白糖适量

步骤1

用料理机搅碎蔬菜。我当时弄了玉米汁，西红柿汁，油菜花汁。后面由于面粉不够，只做了油菜花的馒头。

步骤2

把酵母粉，白糖用少许温水化开，把所有食材放进去揉。揉好后盖上湿布发酵一个多小时，面大概发至2倍大，如果喜欢软一点的，可以发的更大。

步骤3

揉成直径5-6公分大小的球，再压扁。放置15分钟左右。

步骤4

放冷水，入锅蒸，水开后再蒸20-25分钟。我是放冷水，所以没怎么开裂，据说水烧开再入锅的话，比较容易开花。

步骤5

蒸好出锅，有点发黄，不过味道不错，宝宝吃了很多。

蔬菜可以选油菜花，青菜，西芹，黄瓜，玉米，西红柿

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。