全天然菠萝干

隔壁实验室的台湾mm圣诞节探亲回来后给我品尝她带来的台湾零食其中一个凤梨干很好吃而且据说是毫无添加剂非常健康于是我就想起了被我束之高阁的烘干机（Dehydrator）以前只用来做过苹果干香蕉干而已这次的菠萝干让我对这台烘干机爱不释手呢

全天然菠萝干的用料

菠萝 1只

步骤1

新鲜菠萝去头尾去皮切成四瓣

步骤2

每瓣菠萝躺下来切成4mm厚的均匀薄片

步骤3

均匀地将菠萝片码放在烘干机内的架子上

步骤4

165F 8-10小时至菠萝片有韧性但未完全干掉

成功的关键是菠萝片要薄厚适中。太厚的菠萝片风干很久都只是表面干了里面的水分出不来。太薄，或者烘干过久，就脆了，而且吃的时候会扎嘴。最好的状态是有韧劲的时候。而且烘干的过程中菠萝香气四溢非常令人愉悦哦！成品的颜色鲜亮因为没有添加硫磺或者任何辅料，完全取自天然菠萝的色与香这是一道很健康的零食。

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