红烧肉-肥而不腻（可加可不加土豆）

这道菜是我2015年去北京旅游的时候在闺蜜家里吃过很好吃的一道菜肥儿不腻朋友来深圳十年了很想念家的味道今天给朋友做上一次思念家的味道??

红烧肉土豆的用料

五花肉适量

冰糖或者白糖适量

八角 2颗

料酒 1勺

味事达适量

红烧肉土豆的做法

步骤1

把买回来的五花肉洗干净切丁、我是四川的，所以我们买回五花肉会把肉皮上的毛烧一下。然后用刀把皮上的毛刮一下、然后再洗、再切。

步骤2

把肉放锅里、放一点水、一小勺料酒煮干、然后乘到碗里。

步骤3

锅里放油、改小火、加入冰糖或者白糖。把糖熬化、

步骤4

然后倒入红烧肉、上色。小火、注意炒的时候肉太肥、容易沾油出来。小心一点、然后加入姜片、八角。加入味事达酱油、然后加入对量的水慢炖。

步骤5

炖二十分钟、可以加入土豆、再加水炖。我们家人喜欢吃土豆、所以放了土豆。不喜欢吃土豆的话就一直炖，一小时就收汁就OK了。

步骤6

差不多过来水快干了、看看土豆熟没有、一般来说差不多熟了。然后收汁、也就是锅里有一点汁就可以装盘了。不用煮太干、

步骤7

装盘，开吃啦～

步骤8

两大碗