腊肠火腿排包

这款面包是我学习烘焙以来，第一个四天连续做了三次的面包。而且这个面包你想什么时候烤就什么时候烤，我喜欢睡觉之前把面团和好、整好，早晨起来回温后再烤。

腊肠火腿排包的用料

步骤1

把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态

步骤2

放入软化的黄油，继续和至出大片薄膜状态

步骤3

把面团均匀的分为十份，揉成团，松弛十分钟

步骤4

擀成薄片，两边往中间卷起（卷紧）

步骤5

中间捏好，然后搓光滑

步骤6

放入烤盘，盖上保鲜膜，松弛15分钟，放入冰箱冷藏

步骤7

早晨拿出来烤盘，面包回温40分钟左右，刷上蛋液，依次放入火腿肠（香肠）、芝士碎、香葱碎。

步骤8

放入预热好的烤箱，中层180度20分钟左右，马苏里拉奶酪融化上色即可。

步骤9

取出烤盘

步骤10

很柔软哦

步骤11

一发的组织也很棒

步骤12

赶快来试试吧！

1、如果你喜欢吃甜的，可以早表面洒上椰蓉，只需将配方中的糖换为50-60克，盐换为3克即可。2、你也可以早晨上班前和面，下班回家再烤。3、刷表面的蛋液用不完，可以最后直接淋在待烤的面包表面，浪费食材可不是好宝宝