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诗文 红枣坊味道
释义

红枣坊味道

下雨天特别饿，很想吃红枣坊的红枣蛋糕，上次没买到这次自己做，味道一模一样，非常简单。

红枣坊味道#红枣蛋糕#的用料

红枣肉 60～100克（适量） 红糖 30克
白糖 35克 牛奶 60～80克
鸡蛋 3个 食用油 80～100克
蜂蜜 适量，没有没关系 芝麻 装饰用，适量
低筋面粉 190克 泡打粉 10～12克
水 400克

红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法

红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解1

步骤1

将水和红枣倒入锅中煮沸，直至水分吸干。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解2

步骤2

准备红糖。红糖是为了是红枣面包更好看更香，所以没有红糖的宝宝们可以全部用白糖代替。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解3

步骤3

准备35克白糖。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解4

步骤4

快吸干时放入红糖和白糖，搅拌均匀。有打蛋器的朋友可以用打蛋器再搅碎一下。这样可以使面包浆里红枣融合更均匀。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解5

步骤5

搅拌成这样。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解6

步骤6

放入3个鸡蛋。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解7

步骤7

鸡蛋。一定要搅拌均匀
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解8

步骤8

低筋面粉放入搅拌好的红枣鸡蛋泥里面。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解9

步骤9

上一步骤搅拌均匀后加入泡打粉。搅拌均匀
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解10

步骤10

加入牛奶搅拌。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解11

步骤11

最后放入油。搅拌至均匀无面粉颗粒后装入模具内
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解12

步骤12

撒一些芝麻装饰，有没有无所谓。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解13

步骤13

可以吃了。
红枣坊味道#红枣蛋糕#的做法图解14

步骤14

忘了发最后一步，烤箱160度预热，然后160度烤15至20分钟，之后盖一层锡纸烤箱120～130度，烤15分钟左右让面包更润颜色更好看。

红枣坊味道#红枣蛋糕#的烹饪技巧

我的配方里面不是准确克数的，都是根据自己喜欢适量增减的，烘培过程其实就是一个自我发挥自我创新的过程，希望参考我方法的朋友能找到自己最爱的最合适的方法。
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更新时间：2025/8/4 17:05:33