艾??厨房之春的草莓酱

草莓是一种很娇气的水果，每次看到新鲜香甜的草莓都忍不住要买上一盒，但如果到第二天没用吃完，就会发现，有好多都不新鲜了。让我们把多出来的草莓，做成草莓酱，放在冰箱里慢慢享用吧。因为无防腐剂，所以冷藏好味时限，一周。

艾??厨房之春的草莓酱的用料

草莓 500g

冰糖适量

柠檬汁 1勺

艾??厨房之春的草莓酱的做法

步骤1

新鲜草莓

步骤2

柠檬一个

步骤3

草莓先用盐水浸泡，清洗。如在择果的过程中，发现有蔫的部位，只要用刀削去即可，不用整只都丢弃。

步骤4

清洗草莓的同时，清洗我们的容器。

步骤5

所有的容器和瓶盖都要开水消毒，这样可以延长草莓酱的新鲜程度，把微生物都杀死。

步骤6

将去蒂洗净的草莓放入料理机中搅碎，不要太过。留有小颗粒，可以增强

步骤7

把料理机里的草莓果肉放入干净的锅中进行小火熬煮，期间放入冰糖及一丢丢的盐。最后熬煮的较为浓稠后，放入柠檬汁，关火。

步骤8

下面就可以装瓶了。

步骤9

做好的草莓酱，趁热装进瓶中，倒置，可在瓶中形成接近真空的状态。

步骤10

至于吃，搭配面包，酸奶，冰激凌都可以。