照烧鸡腿饭（or酱油鸡腿饭）

照烧鸡腿饭的用料

步骤1

鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉，然后比较好去。

步骤2

去完骨以后的鸡腿。第一次操作，着实费了点劲。去骨以后鸡腿加酱油，五香粉少许盐腌制十分钟左右。

步骤3

锅内放油，鸡腿放入小火煎。先煎带皮一面，直到两面金黄。大概6，7分钟吧。加入冰糖烧化，鸡腿翻匀，加水没过鸡肉，加木耳，板栗（板栗是之前买的熟板栗，生的一时半会煮不熟），开大火煮。

步骤4

另起锅，花椰菜稍煮一下

步骤5

鸡腿煮到水收后就基本好了，捞出切块，摆盘。锅内剩下少许汤汁勾个芡，浇到菜上。很有食欲吧，不过第一次做，甜咸有点没把我好。下次改进

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