枸杞燕麦酥

之前做过好几次燕麦酥都不是很理想，记得第一次做的是少油少糖的健康版，口味犹如压缩饼干，感觉很失败！后来又改变配方尝试了好几次，但都不是很酥松！这次又改变配方，在配方中加入了玉米淀粉和无铝泡打粉，烤出来的燕麦酥非常酥松，如果表面能再刷层蛋液就更完美了！

枸杞燕麦酥的用料

步骤1

黄油溶化加入鸡蛋、细砂糖、牛奶搅拌均匀。

步骤2

低筋面粉、玉米淀粉、燕麦、枸杞、干酵母和无铝泡打粉混合均匀。

步骤3

将步骤一的黄油蛋液倒入步骤二的干粉中搅拌均匀，直至无干粉。

步骤4

烤盘中铺上油纸，将拌匀的粉做成一个个均匀的小球再略压扁，每个之间留一定间距。

步骤5

烤箱预热，170度上下火烤18分钟，美味出炉。

每个之间一定要留足间距，在烘培中会膨胀。

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