时令健康小吃：清明果

时令健康小吃：清明果（青团）～非常软糯可口！真的好吃！今天清明节，正是吃青团之时，我用的昨天在老家荣昌的田野上的清明草的嫩尖儿做的青团，清明草不但清香美味，而且健康：可止咳平喘、降血压

清明果的用料

清明草 250g

蜂蜜适量

纯牛奶适量

自制玫瑰酱或者豆沙酱均可

糯米粉 200g

橄榄油 5ml

白糖适量

清明果的做法

步骤1

清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二十分钟左右，清洗干净

步骤2

水烧开，清明草倒入煮一分钟左右，舀出沥干水

步骤3

沥水、放凉

步骤4

把清明草放入果汁机或料理机打成汁，加入牛奶拌匀

步骤5

加入糯米粉、少量玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油（油可以让面油亮、浮现漂亮的光）和成面团，根据面团的软硬添加糯米粉或者牛奶，让面团软硬适中

步骤6

包上自己做的玫瑰酱，揉成汤圆

步骤7

可以根据自己的想法，做各种美丽造型～

步骤8

上锅垫上一张油纸、防沾，用最先煮清明草的水烧开后，大火蒸十分钟左右，整个厨房弥漫清明草香，自然清明果也会浸透此大自然馈赠的香味

步骤9

用保鲜膜一个一个包好

步骤10

倒一杯玫瑰牛奶，开始吃了！非常香糯！清明节、万事万物皆清洁明净的口感！可口而不腻～

步骤11

吃不完的，直接放入冰箱冷藏，下次吃前蒸几分钟，再吃，仍然软糯美味！