小草帽南瓜馒头的正宗做法、南瓜、面粉、酵母、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

小草帽南瓜馒头的用料

南瓜适量

面粉适量

酵母 5g

小草帽南瓜馒头的做法

步骤1

南瓜去掉外皮切成小块儿。

步骤2

放到九阳全自动面点机蒸熟，然后用勺子压成泥。

步骤3

把南瓜泥搅匀后，无颗粒状。把面粉、酵母加入到南瓜泥里，和成面团，无需另外加水（根据南瓜泥的多少，面粉要一点一点的加，和至面团软硬适中不粘手即可），喜欢吃甜的话，还可以加入少许白糖。

步骤4

和好的面团，放温暖处发酵到两倍大。

步骤5

把发好的面团放在面板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。

步骤6

把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条，一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，沾水压在面条的连接处。

步骤7

把做好的小草帽南瓜馒头，放入九阳全自动面点机里，蒸20分钟就好了。

步骤8

萌萌哒的小草帽南瓜馒头就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站