酒香开胃腌黄瓜

马上到夏天了，天气闷热不想炒菜，胃口不好，这道菜都能解决！像我表妹那种爱吃姜的，每次都能吃光光，一点都不浪费食材

酒香开胃腌黄瓜的用料

步骤1

黄瓜切3到4㎝的段，然后竖起来横两刀竖两刀

步骤2

黄瓜放盆中加盐去水。

步骤3

尖椒切圈，姜蒜切条切片，和去过水的黄瓜放一起拌匀

步骤4

锅中倒入炒菜用量的油烧热，然后开小火到入酱油，酱油烧开后再煮十几秒（到酱油时会外溅最好用锅盖挡着）

步骤5

酱油放凉后倒入盆中，加白糖，鸡精，白酒，搅拌均匀

步骤6

不用额外加盐，用筷子沾汤汁有些许甜味和酒味就好。盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时，中途翻拌一次，最好两天内吃完。家里有孩子的，加白酒前先分出来一份。

随便看

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