sablé anglais

其实是超市偶然发现的这款饼干，然后就爱上了，酥脆又不腻还有全麦的口感，超好吃啊~闲来无事研究配料表，发现材料都挺好找就自己试了下，出来口感没差哈哈，好满足

sablé anglais的用料

步骤1

所有材料，除黄油和鸡蛋，混合起来

步骤2

黄油切小块跟混合物揉合，干点没关系，最后加一只蛋，揉成一个光滑的面团，放冰箱裹上保鲜膜静置半小时

步骤3

拿出来，擀成五毫米厚的面片，然后尽情发挥模具的力量吧，直到面团用完

步骤4

160度烤10到15分钟至表面发黄，凉凉就脆啦~

苏打粉其实增加了酥的成度，不加会不那么酥，一定别忘了加盐哦，这可是精髓。杏仁粉是我自己加的，口感会好些，没有可不加，就换等量的全麦粉就行了