樱桃百利甜司康

最近爱上了百利甜哟~没有蛋奶，就是百利甜酒浓郁又香甜的味道，和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，不忍着的话真的十分钟就解决光！哈哈哈~

樱桃百利甜司康的用料

低筋面粉 175g

泡打粉 5.5g

黄油 40g

樱桃干 40g

白巧克力 40g

百利甜酒 125g

盐 1.5g

樱桃百利甜司康的做法

步骤1

樱桃干剪碎。

步骤2

加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。

步骤3

白巧克力切小块备用。

步骤4

低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。

步骤5

加入切碎的黄油。

步骤6

用手搓成酥粒状。

步骤7

加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。

步骤8

然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。

步骤9

用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。

步骤10

放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。

步骤11

成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。

步骤12

成品~

步骤13

成品~