棍棍面

棍棍面的用料

面粉适量

盐两小勺

步骤1

面里加盐，面会劲到，和的比平时稍微软点，醒发十分钟

步骤2

切小块，搓成圆条，上面抹上油

步骤3

像这样码放到盆里，油不能少哦！

步骤4

盖上保鲜膜，我是早上出门时弄的，然后放冰箱醒面，因为中午不回家，如果大家是中午做，那就盖上保鲜膜醒发三个小时，这样好扯哦

步骤5

稍微用力就扯好了，就像这样，下锅煮了

步骤6

本来是大碗成的，可家里没有大点的碗，就用大盘子了，盘子下面放上酱油醋，我做的时候生抽，老抽，醋是1：1：2，放少许盐，用热油泼下，激发醋的香味，然后上面放上事先烫好的豆芽，面放最上面

步骤7

因为是孩子吃所以干辣椒面放的少，如果喜欢吃辣椒的可以多放点，上面放上五香粉，撒上葱花，油烧热浇上面就好

步骤8

就像这样，拌匀就可开吃了

步骤9

美味的油泼棍棍面做好了

随便看

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