牛排（煎制）

牛排的用料

牛排 250g

意面少许

步骤1

牛排可以选择进口牛排是最好如果没有也可以像我一样从当地菜场买牛上脑附近的雪花肉使用口感也棒棒哒！

步骤2

牛排洗净用厨房用纸吸干水份

步骤3

松肉断筋这步很重要哦如果有松肉锤更好我没找到用擀面棒代替把肉放在保鲜袋里不容易锤碎每一面大概锤打十分钟左右

步骤4

用叉子叉一些小孔便于腌制入味

步骤5

用胡椒粒盐红酒橄榄油腌制一小时以上

步骤6

腌制好给牛排做个SPA

步骤7

小火煎制每一面个一分半钟我个人喜欢熟一点的

步骤8

配上意面装盘浇上酱汁完成！（再说说这个酱汁用之前的腌制料加一点黄油红酒番茄蒜瓣熬制浓稠）

随便看

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