米粉亚麻籽戚风
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亚麻籽是出了名的健康好食材，不想用面粉做蛋糕的话，用米粉也是一样不错的选择哦！做一款完全中式风格的蛋糕吧！
米粉亚麻籽戚风的做法
步骤1
三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发
步骤2
打发的过程中分次加入油，小心水油分离
步骤3
打发好的状态，很浓稠的接近白色
步骤4
加入水，低速打均匀
步骤5
加入70g米粉
步骤6
根据喜好加入适量亚麻籽
步骤7
混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）
步骤8
三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发
步骤9
打发到干性发泡的状态
步骤10
取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀
步骤11
然后倒回到蛋清的盆里面
步骤12
拌均匀就可以~
步骤13
倒入6寸中空模具中，震平表面
步骤14
预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤米粉亚麻籽戚风的烹饪技巧
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