丁丁南瓜盅

朋友家自己种的南瓜，特别香甜，拿来蒸了做各种甜品棒极了，但是今天颠覆一下，利用家里现有的食材做了个南瓜盅，味道出乎意料的好呢！

丁丁南瓜盅的用料

步骤1

南瓜洗净外皮切去上盖，将籽和瓤都掏干净。

步骤2

香菇、午餐肉、切下的南瓜切一般大的丁。

步骤3

冻豆腐挤干水分后切丁。

步骤4

豌豆洗净沥干水。

步骤5

热锅凉油，小火煸香大料和辣椒。

步骤6

下姜蒜片煸香。

步骤7

下入香菇炒出香味。

步骤8

依次放入冻豆腐，午餐肉和南瓜丁翻炒均匀，烹入料酒。

步骤9

加红烧酱油。

步骤10

加入一勺蚝油炒香。

步骤11

加水大火烧开，放一小勺糖提鲜。

步骤12

下入青豆转中小火炖20分钟，加盐调味，然后大火烧开。

步骤13

盛入之前准备好的南瓜盅中。

步骤14

盖上盖子放蒸锅中大火蒸30-40分钟。

步骤15

出锅后还没来得及摆盘拍照馋鬼们就开吃了，只好凑合着拍了一张，味道真心不错哟！

本来是想用五花肉丁的，无奈家里没有只好凑合用午餐肉了，要是五花肉在放香料煸炒之前先将肉煸香炒出油，再放入各种蔬菜味道会更香。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。