草头饼

草头饼的用料

草头 500G	糯米粉 250g
澄粉 75g	植物油 50g

步骤1

首先把草头洗干净剁碎用手把水分挤干其他工具也可以然后倒入适量的盐翻伴均匀放在一边备用

步骤2

糯米粉和澄粉混合均匀中间掏个坑倒上植物油准备好适量的沸水

步骤3

沸水倒入坑里面慢慢的用刮板一类的工具把沸水和面粉混合在一起不然会烫到手加水一次不要太多差不多没有太多粉就可以

步骤4

加入放在一旁的草头揉在一起感觉均匀就可以了

步骤5

然后把揉好的草头饼胚一个一个的下剂子揉圆按成厚薄均匀的饼状

步骤6

可以直接用平底锅放油煎熟也可以放入蒸笼蒸8分钟后再用平底锅煎就可以开吃啦

做草头饼一定要揉好面团草头一定要把水弄干我第一次发菜谱有什么不懂得可以问我 2785922945 是一个在校的面点师

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