百叶马兰头

本来是要做香干马兰头的，有人忘记给我买香干了，百叶来凑个数，也挺好吃的。

百叶马兰头的用料

步骤1

百叶用开水烫一下，取出沥干水分后切丁。

步骤2

马兰头洗干净，开水烫软后马上捞出。

步骤3

挤干水分后，切成菜碎，不需要太细碎。

步骤4

起油锅，倒入半锅铲油。

步骤5

放入马兰头和百叶翻炒，加入鲜味汁，盐，糖，拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。

1.烫马兰头时，锅里加一勺油，可以防止马兰头变黄。 2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。

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