芒果草莓慕斯的正宗做法、芒果、淡奶油、吉利丁片、糖粉、草莓层用料、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、白糖、奥利奥饼干底、奥利奥饼干、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果草莓慕斯的用料

芒果 240g

淡奶油 240ml

吉利丁片 10g

糖粉 30g

草莓层用料

草莓 240g

淡奶油 240g

吉利丁片 10g

糖粉 30g

白糖 30g

奥利奥饼干底

奥利奥饼干 2条

黄油 45g

芒果草莓慕斯的做法

步骤1

先把奥利奥饼干去馅然后打碎成粉末状。黄油加热融化，加入奥利奥粉末搅拌均匀。倒进8寸模具里压实按平，放进冰箱里冷冻层就可以制作下一步了

步骤2

吉利丁片放进冷矿泉水中泡软，芒果去皮去壳打成泥，放进锅里小火加热加入泡软的吉利丁片融化（过程一定要小火，不要让芒果煮开了），吉利丁片融化了就马上拿出来放凉

步骤3

糖粉分两次加入奶油中打发，打发成6成发，像这样有点纹路也有流动性

步骤4

把打好的奶油加一半放进放凉的芒果泥中十字搅拌均匀，搅拌均匀后倒进剩下的奶油里继续搅拌均匀

步骤5

搅拌均匀就倒进刚放入奥利奥饼干的模具了微微震一下震平去，就可以放进冰箱冷藏4小时后就可以吃了

步骤6

草莓做法唯一不同的就是草莓要加糖捏过再煮。剩下的步骤是一样的。芒果的香加上草莓的酸甜。好吃又不腻，怎么吃也不腻