鲜肉蛋卷

小伙伴们说自带午餐吧，食堂快吃不下去了……好久没有下厨，想吃的很多想做没灵感，忽然想起一潮汕妹子，据说蛋卷还能上年饭的哦～于是乎参考潮汕妹子提供的蛋卷做法，还有从家里带过来的妈妈养的爱心鸡蛋，满满都是爱啊，有木有\^O^/～～

鲜肉蛋卷的用料

鲜肉

鸡蛋

大葱

红萝卜

香菇适量

姜、蒜适量适量

蚝油，酱油，料酒，盐适量

鲜肉蛋卷的做法

步骤1

鲜肉剁成馅，香菇、红萝卜、葱、姜、蒜切碎。

步骤2

所有切好的材料加调料蚝油、酱油、料酒、油、盐，搅拌均匀调成肉馅，可以再加点胡椒粉的，我的没下。

步骤3

煎蛋皮，这个对我来说太考验我了～鸡蛋加油、盐，顺着一个方向打成蛋糊，煎成香香薄薄的蛋皮

步骤4

在煎好的蛋皮上铺上鲜肉馅，别太厚哦，不然卷不起来，最外边留点空，然后把蛋皮与肉馅慢慢卷起来成卷，边边沾点蛋液蒸时固定作用

步骤5

上蒸锅，开水中火蒸熟，看蛋卷及肉量多少自己把握蒸的时间，蒸熟就好

步骤6

蛋卷蒸熟，切块、上碟，完成～