蒸蛋糕

蒸蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋打入一个无水无油的容器中

步骤2

加入两勺糖，进行打发

步骤3

打发到冒泡后再加入两勺糖，打发，再加一次，总共放三次糖。（个人偏爱甜，可只加两次糖）

步骤4

打发到提起来没那么容易沉下去即可，可看个人口味加入点抹茶粉也可不加

步骤5

加入低筋面粉（用家中碗的三分之二的量），手法：??加减滑动，不可旋转翻动，然后倒入纸杯中。

步骤6

锅中先把水烧热了后再把放入纸杯中的鸡蛋液一个个放好，加入葡萄干，盖上锅盖

步骤7

中火隔水蒸十五分钟，可拿根牙签插入拔出来没有粘到还是干净的牙签就是好了。

步骤8

很成功，简单又好吃，可值得一试

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。