小清新之

总想用奶油芝士做点撒在豆果学习借鉴参考了一番有了属于自己的人味道喜欢抹茶那份小清新喜欢椰蓉的飘香用扁桃仁片稍加点缀口感酥酥脆脆当早餐甜点亦是不错的选择

小清新的用料

低筋粉 390g

糖粉 165g

鸡蛋 3个（2个蛋黄?一个全蛋液）

椰蓉 60g

无盐黄油 180g

奶油芝士 1009

抹茶粉 4到6g

扁桃仁片适量

小清新的做法

步骤1

把所有材料称重准备好 1、黄油切成小块室温软化即可2、把黄油和糖分混入一起用打蛋器轻轻混合一起加入蛋黄和一个蛋液打至完全融合想口感蓬松就多打一会。3、加入奶油芝士搅打融合。4、把面粉和抹茶粉过筛入后放入椰蓉，用刮刀搅拌完全均匀。

步骤2

我用的这款。

步骤3

上模具放冰箱冷冻半小时后拿出来切块

步骤4

拿剩下的蛋清在表面刷一层放上扁桃仁片烤箱170度预热10min。

步骤5

我的是柏翠烤箱我认为要低温长时间饼干才不会烧也保证能烤透保证饼干的酥脆我用的上下火125度30分钟。

步骤6

单独包装好方便携带在用大牛皮纸袋密封好或者密封盒保存都可以。口感酥脆不腻甜有种清爽的口感和小清晰的视觉感