蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜的做法
步骤1
南瓜削皮去籽，切长条。步骤2
滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。步骤3
锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。步骤4
蛋黄炒碎后至起泡泡，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄，最后出锅装盘蛋黄焗南瓜的烹饪技巧
炒咸蛋黄要气泡才能扒付住南瓜
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