诗文

迷你披萨

释义

迷你披萨

跟着君之老师做美食

迷你披萨的用料

步骤1

把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键

步骤2

揉出粗膜后

步骤3

加入橄榄油继续手工搓揉

步骤4

直到能出现轻易拉出的薄膜，

步骤5

滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的

步骤6

发酵完成后

步骤7

取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟

步骤8

案板上涂上适量的油，把面团擀开

步骤9

用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的

步骤10

放入金盘

步骤11

放上一层披萨酱

步骤12

打开百吉福马苏里拉

步骤13

放上百吉福马苏里拉

步骤14

放上你喜欢的肉类

步骤15

加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥

步骤16

烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可

步骤17

出炉~

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