家常烧茄子
这个做法是姥姥教给我的，打小儿就爱吃！
家常烧茄子的做法
步骤1
茄子切块
步骤2
西红柿切块
步骤3
青椒切块
步骤4
葱姜切碎，里脊肉切条
步骤5
放十三香，酱油，料酒，淀粉，腌制里脊肉
步骤6
炸茄子，炸透，如果不喜欢油大的可以在茄子外面裹一层蛋清
步骤7
炸好的茄子
步骤8
酱油，水淀粉，鸡精，蒜末，调汁，一会用，水淀粉要薄
步骤9
先炒里脊肉，然后放葱姜
步骤10
然后放入茄子，并加水
步骤11
盖盖子，咕嘟一会儿
步骤12
然后再放西红柿和青椒，翻炒一会，放入调好的汁，再放些香油
步骤13
出锅家常烧茄子的烹饪技巧
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