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诗文
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)
释义
蔓越莓花餐包(超级柔软蓬松)
蔓越莓花餐包的用料
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
白砂糖 45g
牛奶 90g
黄油 30g
酵母粉 5g
食盐 半小勺
蔓越莓 适量
蔓越莓花餐包的做法
步骤1
除黄油以外的成分放入面包机,开启一个和面程序(我家是东菱面包机,我调到发面团程序,就开启一个20分钟的和面程序,然后关闭);放入软化的黄油,再开启一个和面程序。
步骤2
继续留在面包机发酵,至体积膨胀为两倍,一般1-2小时,视室温而定,我家20度,一个半小时也够了!
步骤3
面团分为9份,松弛15分钟
步骤4
取一个小面团,擀成圆饼状,左右两侧向中间折叠,压平,撒上蔓越莓干,卷起,封口处捏紧放在烤盘中。
步骤5
二次发酵。这个特别关键,很多方子说二三十分钟就好,不知是不是我家温湿度不够,完全发不起来,即便我放在烤箱调成30度,底下放一碗热水也不行!我觉得,可以使劲多发一会儿,我发一下午五个小时,帅呆了,大家可以跟上一个图片比一下,体积两倍有了,这样烤出来特别柔软蓬松!
步骤6
刷蛋液,预热180度,中层20分钟左右!如果上色过快,上面加一个烤盘或者盖一层锡纸,烤够20分钟
步骤7
成品图
步骤8
细节图
蔓越莓花餐包的烹饪技巧
随便看
宝宝爱吃的黄鳝粥
批萨
咖啡核桃马芬
南瓜汁
香辣回锅肉
早餐Or下午茶 :香蕉土司卷
混合营养低卡餐
虾干丝瓜炒蛋
酒酿紫薯豆沙圆子
土豆丝
蜜豆墨西哥面包
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轻松熊奶酪慕斯蛋糕(头像+全身版)
鲜虾白菜水饺
鸡蛋包蒜薹清炒考香肠
无油版红烧排骨
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芒果蛋奶冻
馒头变身小披萨
电饭锅版简易蛋糕
排骨蔬菜汤
糯米丸子
营养白玉大骨汤
红烧鱼块
自制布丁
和钱大参题松隐明秀堂韵 曹勋
和钱大虚清映亭韵 李流谦
和钱德循古意二首之二 贺铸
和钱德循古意二首之一 贺铸
和钱德循书怀 贺铸
和钱端明游南屏山 蔡襄
和钱华州题少华清光绝句 白居易
和钱济明游官园 杨时
和钱秘监旅居秋怀二首 徐铉
和钱秘监旅居秋怀二首 徐铉
和钱秘监与边谏议南宫同直赠答 徐铉
和钱穆父尚书蒋颖叔侍郎从驾景灵宫二首 范祖禹
和钱穆父尚书蒋颖叔侍郎从驾景灵宫二首 范祖禹
和钱穆父送别并求顿递酒(次韵) 苏轼
和钱舍人水植诗 王建
和钱适德循寓怀二首 贺铸
和钱侍郎甘露 孟郊
和钱叔凭长官京师新春即事 郭印
和钱四寄其弟龢 苏轼
和钱四寄其弟龢 苏轼
和钱孙叔委心亭二绝 胡寅
和钱孙叔委心亭二绝 胡寅
和钱太博见寄觅山药 释重顯
和钱太博见寄觅山药 释重顯
和钱塘周寺丞游南山 苏颂
怡杰
镐彤
可滢
浠玥
石英
同玲
祢华
思志
祥淤
怡评
芹馨
煜薇
坤玲
鹰怡
岗梅
凝桐
邓馨
泓涵
瑾瀚
乐睿
盈蓁
官芳
雪鸣
桐乐
玲西
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更新时间:2025/8/4 16:24:57