凉拌菠菜粉丝

春天来了，减肥的季节也来了～春节过后多多少少长了点点肉肉吧，来款低热量的减肥菜品吧～这款菠菜粉丝凉拌菜是很好的女士减肥餐，于男士也是款美味下酒小菜哦～

凉拌菠菜粉丝的用料

步骤1

准备菠菜一把约4两，粉丝一把约45克，将粉丝拦腰剪断，放清水中泡软。

步骤2

锅中加水烧开先加入泡软的粉丝稍煮一下捞出加入冷水中冷却。水中加少许盐，加入菠菜烫熟盛出。（水中加点盐，菠菜的叶子碧绿可人哦~）

步骤3

炒制配料花生米，方法详解见我的菜谱《香酥花生米》。

步骤4

拌料配方：2勺辣椒油，2勺酱油，1勺陈醋，少许盐，一点蒜末，一点点白糖，喜欢吃麻味道的再加点花椒油。先用1勺辣椒油拌匀菠菜，之后加入粉丝，适量香酥花生米及剩余拌料拌匀，盛盘，再淋上1勺辣椒油，完美～～～

花生米的炒制方法见我的菜谱《香酥花生米》。

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