葡萄果酱

去超市看到龙眼葡萄特价买了一些，但是不好吃，果断做成葡萄果酱，太好吃了，可以抹面包，可以成为酸奶伴侣，葡萄籽和葡萄皮不要扔掉，吃了对身体大有好处，据说葡萄籽含有多种氨基酸和维生素，葡萄皮含有大量花青素，比葡萄果肉还多，可以抗氧化

葡萄果酱的用料

葡萄 500g	苹果 1个
冰糖 100g

步骤1

葡萄洗干净，葡萄梗去掉，只留下葡萄粒

步骤2

苹果洗干净

步骤3

苹果去皮，切成小块备用

步骤4

葡萄粒，苹果用搅拌机打成果泥，尽量细腻

步骤5

葡萄和苹果泥混合起来直接放入不粘锅中，可以放入冰糖，口味根据自己的喜好增减，我用的是我家炒锅，要刷干净，保证没有异味，开大火不停搅动

步骤6

葡萄泥冒泡慢吞吞的时候改成中火，还是要不停搅动

步骤7

葡萄泥挂在铲子上不容易掉下来可以关火晾凉

步骤8

晾凉后装瓶，我用的是以前果酱的瓶子

最好加一个苹果，味道更柔和，口感更细腻

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。