自制肉丸子煮白菜

第一次发菜谱，小紧张，不过难得花那么多时间做饭，所以还是把每一步拍下来

自制肉丸的用料

步骤1

食材准备，香菇先泡软

步骤2

猪肉，蘑菇，萝卜通通剁碎，萝卜一小块就够了

步骤3

加入淀粉，蛋清，盐，胡椒，料酒，搅拌均匀，用料我基本凭感觉呵呵

步骤4

网上淘的做丸子的小工具，因为我没手套不喜欢用手直接捏

步骤5

轻松做好丸子了

步骤6

只用了部分蛋清，剩下的下锅煎

步骤7

下锅煮丸子，因为用了煎蛋的油所以才有些白白的出来，撩干净就好了，烟太大拍不清

步骤8

肉丸上浮就好了，加入洗净的白菜

步骤9

白菜煮软

步骤10

加入煎好的鸡蛋继续煮

步骤11

盛一碗出来，开动了！！！●ˇ●

猪肉不要选太瘦的

随便看

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