大盘鸡

今天正月二十三也是个年，所以就吃它——大盘鸡，也是第一次挑战！希望我在厨娘的道路上，越做越有滋味，越做越好吃，让人回味无穷！哈哈

大盘鸡的用料

鸡腿肉猪肥肉面条

步骤1

首先把葱姜蒜，香菜准备就绪！

步骤2

鸡腿用热水去血水，洗好备用，（以前做鸡肉都提前腌制，今天急忙没来得及放入调料抓一抓，去腥味）

步骤3

把花椒憋香捞出。

步骤4

放入猪香肉拦好，倒入鸡肉，以备更入味。

步骤5

加入干红辣椒，食用盐，酱油，红油豆瓣等

步骤6

鸡肉炒起，倒入土豆，加水稍微淹没肉，慢顿半小时。

步骤7

之后加入番茄酱。

步骤8

准备好面条。有时间自己做的自己做，，，自己和面有劲道，好吃。

步骤9

炖好就这味儿了，好吃，第一次做这个，还行，呵呵！

步骤10

完成！今天正月二十三，也算过节，吃大盘鸡也算过年！呵呵！

随便看

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