什锦酸奶杯+鲜虾胡萝卜鸡蛋饼

这是一顿非常简单，但是营养丰富的早餐。里面包含了虾仁，鸡蛋，酸奶，胡萝卜，各种水果和坚果。无论是做还是吃都非常的便捷，省时。

鲜虾胡萝卜鸡蛋饼的用料

步骤1

胡萝卜洗净切碎，放入小盘子里，加少量水，放入微波炉，中火一分钟，胡萝卜碎软熟。虾仁切碎，备用。

步骤2

把面粉，鸡蛋，适量水，盐，胡萝卜碎和虾仁碎，倒入碗里混合，搅拌均匀。

步骤3

中火，锅内放入适量油，舀一勺面糊放入锅里晃圆，一分半钟左右，翻面，再一分半钟左右饼熟。

步骤4

煎蛋饼的同时，把各种水果，坚果切碎，和酸奶拌匀。

步骤5

酸奶倒入杯中，蛋饼切块，装盘。

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