雪花煎饺

剩下的水饺最适合煎着当早餐吃，表皮酥脆，美味可口，而且十分钟内就可搞定，特别适合上班一族。

雪花煎饺#急速早餐#的用料

剩水饺 13个	面粉 20g
植物油 20g	清水 50g

步骤1

先将面粉和水调成稀糊，调至无干粉状态

步骤2

平底锅内放油，端起锅倾斜一下，使油漫至锅底每处，开小火放入水饺，中间留些空隙，煎一下，至底部稍微金黄就可以

步骤3

面糊再搅拌均匀，倒入锅中，使每处都沾上

步骤4

煮至汤汁收干关火，用铲子顺着锅边铲起水饺翻面，用锅的余温再略煎就可以了

步骤5

美味酥脆的煎饺盛入盘中

可以根据自己锅的大小调整面粉和水的用量，面糊不宜太厚；煎好铲起来时先从一边铲起结的雪花焦皮，就能轻易的铲起剩余的。

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