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第一次听到玛格丽特,很多人会惊讶,为什么一块小小的饼干,却有着这么可爱的名字。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
糖选用糖粉做出来比较细腻,没有的话细砂糖也可以,糖这里60克可以根据需求增减,因为有熟蛋黄,我加了一些香草精,可以不加。
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