培根蔬菜鸡蛋卷

春天来了，想出去郊游，寿司什么的都做腻了就想换换口味，记得小时候妈妈包蛋饺的时候总在旁边巴望着，渴望能吃个蛋皮。现在我长大了，想吃多少蛋皮有多少。于是呼突发奇想做个蛋卷，作为出去郊游的便当。真的很不错喔，盆友们都赞赏有加呢！

培根蔬菜鸡蛋卷的用料

步骤1

将培根切段煎熟后备用

步骤2

将两个鸡蛋和盐油充分搅拌后用平底锅做蛋皮。我用的是专门做荷包蛋大的小平底锅

步骤3

将杏鲍菇切丝后在平底锅中煎熟加入少许盐调味。然后将胡萝卜培根黄瓜切丝注意长度要一致不能太短

步骤4

都做好之后就是包裹了。一定要注意不要太多把蛋皮撑破就完蛋了。用牙签固定后从中间切成两段

步骤5

为了不让蛋皮散开我在背面都加了胡萝卜片这样有助于牙签固定。这样简单美味的郊游便当就完成啦

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