宿舍自制绿豆糕(简单粗暴!!)

绿豆糕的用料

脱皮绿豆适量

蜂蜜/炼奶适量

步骤1

脱皮绿豆浸泡一夜

步骤2

沥干水分(尽量)，放入锅中蒸15分钟左右。(具体时间自己把握，毕竟不是家里厨房可以调火候，可以尝尝看绿豆是否熟了)

步骤3

绿豆蒸好后放凉，并放入袋中，用手/重物敲打按压。

步骤4

把绿豆从袋子倒入大碗中，用手捏，尽量把绿豆捣碎。

步骤5

加入适量蜂蜜或者炼奶，搅拌均匀。

步骤6

搅拌均匀后取适量绿豆粉捏成团并放入模具中，压制后便成功啦!!

有条件的话，过筛后口感更佳喔。只是在宿舍里工具不齐全，那便不过筛了，这样的话吃起来可能会有成个绿豆。

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