黄焖鸡

昨儿朋友说吃了一家黄焖鸡，味道好，并中午就带我去吃，可是这家不大不小店，我们足足等了二十多分钟，且店里好多人都在等，外卖电话也不停呼叫，虽然老板娘像陀螺在店里团团转，还是抵不过顾客的催:（老板，还要等多久啊，快点啊！）。上菜后我一品尝就是焖鸡吗，平常也做过啊，今天趁热打铁马上来一

黄焖鸡的用料

步骤1

加白料酒，生抽，先把鸡腌制十分钟

步骤2

在腌鸡时，准备配菜，红萝卜，淮山

步骤3

先提前泡的香菇，把青红辣椒切圈，姜切片

步骤4

土豆切厚片

步骤5

起锅，大火下油，然后小火时放姜片，爆出香味

步骤6

放入鸡，把水汽炒干

步骤7

放八角，生抽，老生抽，红糖继续入味炒

步骤8

加土豆和淮山，红萝卜，加开水，大火煮开后，转小火焖十五分钟左右

步骤9

先大火收汁后，出品啦

步骤10

呵呵，把青瓜，红萝卜，红椒切丝放入饭中，用焖鸡汤汁顺便做个韩式拌饭，绝!

1.土豆要最后下锅 2.放了两个小尖椒，吃起来不腻，口感更好

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