酱汤挂面

孩孑开学，大人上班，早上的时间总是匆匆再匆匆，那么怎么能让早餐营养丰富，味道可口，制作简单呢？来制作这款酱汤面条吧，喜欢的看看。

酱汤挂面的用料

步骤1

黄瓜，胡萝卜，葱切好。(此时锅烧水)

步骤2

准备挂面和鸡蛋

步骤3

我家平时都准备一碗用花椒，八角，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油

步骤4

锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，炒一下，小火此时。

步骤5

加适量清水或老汤

步骤6

水开后，下挂面，去除浮沫

步骤7

加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉

步骤8

面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。

步骤9

吃的时候，可以撒葱花，加醋，加辣椒油等自己喜欢的调味料

步骤10

成品

步骤11

成品

酱料选择最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择，可以做成肉汤面。

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