烤箱发酵酸奶

如果怕吃不完，可以减半，发酵菌半袋，纯牛奶就是500ml，大概2袋利乐枕，做酸奶最考究的就是温度，过高会把发酵菌烫死，过低活性差很难发酵

烤箱发酵酸奶的用料

安琪酸奶发酵剂 1g

全脂纯牛奶 1L

糖粉／蜂蜜适量

烤箱发酵酸奶的做法

步骤1

我用的安琪的老牌子，很好用

步骤2

纯牛奶，什么牌子都行，只要是全脂的

步骤3

牛奶倒入容器，如果太凉，就微波1分钟，然后发酵菌倒入混合，一定要混搅拌均匀

步骤4

也可以分成小瓶倒入（经验说明小瓶装发酵更快）

步骤5

烤箱转到发酵功能，大概要5到8小时，凝固了就差不多了

步骤6

取出放入冰箱冷藏，随时想吃，可以洒糖粉蜂蜜（其实砂糖也行，只是口感差些），咪西咪西吧

步骤7

棒棒哒，超简单有木有→_→

首先你的烤箱具备发酵功能，因为一般烤箱温度太高，不能成功，温度大概在35到40度之间，因为我家的烤箱有点大，热度高，所以我浴水发酵的，就是烤盘倒半盘水，放上面，烤网放下，上面就可以放要发酵有牛奶了