豆沙酥

原创用的是水，我用牛奶代替水；用的葵花橄榄油代替色拉油

豆沙酥的用料

步骤1

所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,

步骤2

所有油酥材料揉匀成面团，用保鲜膜包覆静置30分钟,

步骤3

将油酥和油皮揉成大小一样的圆球，豆沙分成16份揉成圆球

步骤4

油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤5

第四步骤弄好后压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻或白芝麻

步骤6

放入预热好至180度的烤箱烤约20-25分钟，中间可以根据颜色调低温度即可

步骤7

成品

随便看

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