最适合小朋友吃的糯米蛋

糯米跟咸蛋黄一直是我们家的最爱！每次吃咸蛋的时候从来都只吃蛋黄部分，蛋白就会偷偷的扔掉！因为被老爸发现就会很P一顿～?这配方糯米量有些多，是因为多余的我要用来做蛋包饭了！如果不需要糯米做蛋包饭，糯米量和调料量只需要30%的就够做15颗蛋了！

糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 15颗

糯米 600g

香菇粒适量

香肠粒 1根

青豆适量

胡萝卜粒适量

生抽 3勺

老抽 1.5勺

胡椒粉适量

锡箔纸 15张

糯米蛋的做法

步骤1

准备如图材料备用～糯米需要先提前泡一晚上！

步骤2

将鸭蛋上面开个一元硬币大小的空，滤除蛋白备用！?PS：最好先准备一个专门的装蛋盒，方便装入滤去蛋白的蛋黄和壳～看图容易懂

步骤3

将如图食材装入容器～

步骤4

加入生抽，老抽，胡椒粉拌匀～

步骤5

拌匀备用～准备装入蛋壳里！

步骤6

糯米装入蛋壳九分满！因为泡过的糯米不会在蒸过以后涨多少！

步骤7

用适量大小的锡箔纸讲一颗颗糯米蛋包起来～

步骤8

最后一步，蒸锅水烧开后，放入蒸笼就可以开始计时蒸蛋啦！蒸1小时即可～最好出锅前拆开一颗试试糯米熟了没？因为蒸的锅具不同，所以会导致时间也不同～

步骤9

成品～

步骤10

来张近照～